La veneziana semplice è il punto d’incontro tra la tradizione veneta e la nostra idea di grande lievitato. Prende vita da un impasto panettone lavorato con lievito madre vivo e si spoglia del superfluo: niente uvetta, niente canditi. La farina tipo 1 richiama i profumi di una volta, donando una nota leggermente rustica che custodisce un’anima sorprendentemente soffice e leggera.
Nasce da un’attenta lavorazione artigianale ispirata alla ricetta della focaccia veneta. Realizzata con ingredienti locali selezionati e nel rispetto dei lunghi tempi di lievitazione naturale, a partire da lievito madre vivo.
Peso netto: 750 g
